شهرخبر، لذت نوشیدن چای وقتی بیشتر می‌شود که بهترین روش تهیه آن را بدانیم. به طور کلی اغلب خانواده‌ها چای را دم کرده و از آن نوشیدنی معطر با طعم دل‌نشینی تهیه می‌کنند که بسیار در رفع خستگی موثر است؛ اما در مقابل برخی افراد هم هستند که از چای‌های کیسه‌ای که در بازار موجود است استفاده می‌کنند. در این رابطه باید گفت: ابداع چای کیسه‌ای بهترین و بدترین اتفاق در صنعت چای است. بهترین چون سبب افزایش توجه مردم به چای می‌شود و بدترین به دلیل آن که اکثر چای‌های کیسه‌ای در بازار دارای مواد مصنوعی و شیمیایی هستند و از ویژگی‌های مطلوب یک چای اعلا برخوردار نیستند.

در ابتدای ابداع چای کیسه‌ای تولیدکنندگان از برگ کامل چای استفاده می‌کردند که رنگ و بوی طبیعی و ارزش تغذیه‌ای بالا داشت اما به تدریج کیفیت اغلب این نوع چای‌ها کاهش یافت و برخی تولیدکنندگان جهت کسب سود بیشتر، چای پودر شده یا اصطلاحاً خاک چای را جایگزین برگ کامل چای کرده و برای ایجاد طعم فوری و رنگ سریع‌تر از مواد رنگ دهنده و طعم‌دهنده مصنوعی استفاده می‌کنند. به طور مثال وقتی یک چای کیسه‌ای نامرغوب را در آب‌جوش می‌اندازید کمتر از 30 ثانیه رنگ می‌دهد به ویژه اغلب چای‌های کیسه‌ای خارجی که خیلی سریع‌تر رنگ می‌دهند. این در حالی است که به طور طبیعی یک چای معمولی ایرانی را اگر در کیسه بریزید و در یک لیوان قرار دهید 10 دقیقه طول می‌کشد تا رنگ زرد مایل به نارنجی ایجاد کند.

از این رو، چای‌های کیسه‌ای که طعم قوی و رنگ فوری دارند نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای مطلوبی ندارند بلکه مواد افزودنی شیمیایی آن‌ها می‌تواند اثرات مخربی بر سلامت مصرف‌کننده بگذارد.

چای کیسه‌ای

در مورد چای‌های کیسه‌ای که امروزه با اسانس و رنگ انواع میوه‌ها در بازار عرضه می‌شوند نیز متذکر می‌شویم که اغلب این نوع چای‌ها دارای طعم و رنگ مصنوعی هستند.

این نوع محصولات نیز به دلیل آن که در طی روز بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند مصرف طولانی‌مدت آن‌ها به دلیل تجمع تدریجی مواد شیمیایی‌شان در بدن می‌تواند بسیار مخاطره‌آمیز باشد.

راه تشخیص سالم بودن چای کیسه‌ای

مشکل اساسی در تولید چای کیسه‌ای، تقلبات و استفاده از افزودنی‌ها برای ایجاد طعم یا رنگ و هم‌چنین استفاده از ضایعات چای با ناخالصی زیاد و فاقد کیفیتی است که تولید آن در کارگاه‌های زیرزمینی و غیرمجاز بسیار زیاد است. با وجود این، با دانستن و آزمایش راهکاری ساده می‌توان چای کیسه‌ای سالم را از نوع تقلبی و کم کیفیت تشخیص دهید.

برای اینکه بتوانیم از سلامت چای کیسه‌ای اطمینان حاصل کنیم، بهتر است آن را داخل یک لیوان آب سرد بگذاریم. اگر پس از چند ثانیه رنگ آن در آب سرد مشخص شد، رنگ مصنوعی دارد. چای کیسه‌ای ناسالم، رنگ‌های شیمیایی و طعم‌های مصنوعی افزودنی دارد که در درازمدت می‌تواند بستری را برای بروز انواع بیماری‌ها در مصرف‌کنندگان ایجاد کند.

رعایت بهداشت در فرآوری و بسته‌بندی چای کیسه‌ای، هم‌چنین کیفیت فیلتر کیسه و نخ دوخت مورد استفاده در تهیه این محصول عامل موثری در سلامت آن است.

سرعت رنگ دادن چای کیسه‌ای سبب شده افرادی زیادی از آن استفاده کنند اما شهروندان تنها با وجود پروانه ساخت روی بسته چای کیسه‌ای می‌توانند از سلامت آن اطمینان حاصل کنند.
 

چای کیسه‌ای دندانتان را خراب می‌کند!

پزشکان به تازگی دریافته‌اند که مصرف بیش از حد چای کیسه‌ای می‌تواند عوارض متعددی برای بدن و به ویژه دندان‌ها ایجاد کند.

چای کیسه‌ای اگر به صورت پررنگ و به دفعات زیاد در طول روز نوشیده شود به دلیل بالا بودن میزان فلوراید موجود در آن می‌تواند آسیب جدی به مینای دندان‌ها وارد کند.

گفتنی است: مصرف بیش از حد فلوراید می‌تواند باعث انواع مشکلات بهداشتی از جمله درد مفاصل، ضعف عضلانی، پوکی استخوان، شکنندگی دندان‌ها، مشکلات کلیوی و حتی سرطان شود. بررسی‌ها نشان می‌دهند افراد به طور متوسط در روز می‌بایست 4میلی‌گرم فلوراید برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌هایشان مصرف کنند اما بیشتر از این میزان می‌تواند باعث بروز درد، مشکلات عضلانی و بیماری‌های مفاصل در درازمدت شود. پزشکان توصیه می‌کنند تا افراد کمتر از چای کیسه‌ای استفاده کنند و در عوض چای تازه مصرف کنند.

از طرفی رنگ موجود در چای‌های کیسه‌ای برای سلامت دندان ضرر دارد. چای‌های کیسه‌ای، محصولاتی فوری برای تهیه یک لیوان چای هستند و باید طی مدت کوتاهی، رنگ مورد نظر مصرف‌کننده را پیدا کنند بنابراین به نظر می‌رسد رنگ آن‌ها، بیشتر از رنگی است که چای‌های معمولی طی روند دم کشیدن آزاد می‌کنند و هرچه رنگ نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی مانند چای، قهوه یا شکلات،‌ بیشتر باشد، دندان‌ها هم بیشتر رنگ می‌گیرند اما خود چای ماده قندی ندارد که بخواهد باعث پوسیدگی دندان‌ها شود.

برای اینکه بتوانیم از سلامت چای کیسه‌ای اطمینان حاصل کنیم، بهتر است

آن را داخل یک لیوان آب سرد بگذاریم. اگر پس از چند ثانیه رنگ آن در آب سرد مشخص شد، رنگ مصنوعی دارد

بد نیست بدانید چای حاوی مقداری فلوراید (ماده‌ای که از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری می‌کند) هم است. البته میزان فلوراید انواع مختلف چای تفاوت دارد پس چای با این خاصیت ضدپوسیدگی نمی‌تواند باعث پوسیدگی دندان‌ها بشود و آسیب وارده به دندان‌ها از طریق مصرف چای کیسه‌ای، مربوط به رنگ دادن آن می‌شود. رنگ گرفتن دندان‌ها در اثر مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های رنگی، طبیعی و اجتناب‌ناپذیر است.

حالا اگر شما به دلیل شرایط کاری یا زندگی‌تان، مجبور به استفاده مداوم از چای کیسه‌ای هستید، می‌توانید برای پیشگیری از رنگ گرفتن دندان‌ها، علاوه بر شستن مداوم آن‌ها با آب، روزی 2 بار هم مسواک بزنید و گاهی هم از خمیردندان‌های ساینده مانند خمیردندان‌های مخصوص سیگاری‌ها استفاده کنید. جرم‌گیری هم می‌تواند راه دیگری برای از بین بردن رنگ دندان‌ها باشد.

توصیه‌ها

* برای تهیه چای روزانه خود حتماً از چای دم‌کردنی استفاده کنید و برای انتخاب بهترین چای، خوب است بدانید که چای درشت از نظر کیفیت و خواص تغذیه‌ای بهتر از چای ریز و پودری است. همچنین چای بدون عطر مصرف کنید، چرا که چایی که دارای بوی تند و رنگ قرمز پررنگ باشد بسیار مضر است.

* چای در 3 فصل بهار، تابستان و پاییز چیده می‌شود، ولی هر چه از بهار به فصل پاییز نزدیک‌تر می‌شویم قسمت‌های چوبی برگ زیادتر و از مرغوبیت و کیفیت چای کاسته می‌شود. بهترین، مرغوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین چای مربوط به چای بهاره است و بعد چای تابستان و پاییز.

* اگر چای را زیاد بجوشانید مواد قابض و تاننی آن به مقدار زیاد رها شده و ظاهر و باطن چای را تغییر می‌دهد.  رنگ این نوع چای سیاه، بو و مزه آن نامطبوع و خاصیتی یبوست‌آور پیدا می‌کند.

* چای به دلیل آن که در بدن تولید اسیداوریک و اگزالات می‌کند مصرف زیاده از حد آن را به افراد مبتلا به نقرس و سنگ کلیه توصیه نمی‌کنیم.

* از هل، دارچین یا چند قطره لیموترش در چای استفاده کنید، چرا که خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی چای را چندین برابر کرده و از عدم جذب آهن در بدن می‌کاهند.

نکته

در برخی از چای‌های خشک نیز که دارای کیفیت بالا نیستند از مواد افزودنی رنگ و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. لذا برای خرید یک چای بهداشتی و کنترل شده لزوماً به وجود پروانه بهداشت روی بسته‌بندی آن توجه کنید و حتی‌المقدور ازچای‌های ارگانیک که کاملا طبیعی و به دور از مواد و کودهای شیمیایی تهیه می‌شوند استفاده نمایید.

شهرخبر، 1- همه عفونت های گوش نیاز به آنتی بیوتیک ندارند.

گاهی اوقات با شنیدن کلمه «عفونت»، به طور ناخوآگاه به یاد آنتی بیوتیک می افتیم.

اما باید بدانید آنتی بیوتیک ها فقط باکتری ها را از بین می برند. اگر عفونت گوش در اثر ویروس یا قارچ باشد، آنتی بیوتیک تاثیری روی آن نخواهد داشت.

عفونت خفیف گوش خارجی همیشه نیاز به آنتی بیوتیک ندارد، ولی بسیاری از آن ها به قطره گوش آنتی‌بیوتیک احتیاج دارند.

بیشتر موارد عفونت گوش میانی توسط ویروس ایجاد می شوند و معمولا نیاز به آنتی بیوتیک ندارند.

اغلب عفونت های گوش داخلی هم نیاز به مصرف آنتی بیوتیک ندارند، مگر اینکه واقعا در اثر عفونت باکتریایی باشند.

2- عفونت گوش در کودکان شایع تر است.

عفونت گوش میانی در کودکان شش ماهه تا سه ساله شایع تر است، زیرا شیپور استاش آن ها کوچک است.

شیپور استاش، گوش میانی را به حلق (گلو) وصل می کند.

عفونت گوش خارجی نیز در کودکان 7 تا 12 ساله شایع تر است.
گوش شما خودش را تمیز می کند و فرو کردن چیزی در داخل آن، جرم گوش را بیشتر به سمت داخل هل می دهد و یا باعث آسیب آن می شود

3- بسیاری از عفونت های گوش درد دارند.

عفونت گوش می تواند دردناک باشد. اگر شما یا کودک شما عفونت گوش همراه با درد دارد، از داروهای مسکن مثل بروفن و یا استامینوفن استفاده کنید. بهتر است از دکتر داروخانه یا پزشک بپرسید کدام داروی مسکن برای شما یا کودکتان بهتر است.4- بیماری گوش شناگر همیشه در اثر شنا کردن بروز نمی کند.

عفونت گوش خارجی اغلب با نام بیماری گوش شناگر خوانده می شود، زیرا کودکان در اثر شنا کردن زیاد دچار این عفونت می شوند. اما عفونت گوش خارجی می تواند در اثر سایر مواد خارجی مثل اسپری مو و سنگریزه و یا ورود مایعات به داخل گوش بروز کند.

5- هرگز چیزی را داخل گوشتان فرو نکنید.

اگر گوشتان می خارد و یا می خواهید جرم گوشتان را بیرون بیاورید، هرگزگوش پاک کن و یا چیزی را داخل گوشتان فرو نکنید.

گوش شما خودش را تمیز می کند و فرو کردن چیزی در داخل آن، جرم گوش را بیشتر به سمت داخل هل می دهد و یا باعث آسیب آن می شود.

6- شما می توانید کارهای زیادی را برای جلوگیری از کاهش شنوایی انجام دهید.

برای جلوگیری از کاهش شنوایی، هنگام گوش دادن به موسیقی و آهنگ از طریق هدفون یا گوشی، صدای موسیقی را کم کنید و هنگامی که در معرض سر و صدای بلند برای مدت زمان طولانی هستید، از وسایل محافظ گوش استفاده کنید، مثل کارگرانی که خیابان را با مته حفاری می کنند.7- با افزایش سن، شنوایی ما کم می شود.

با افزایش سن، عملکرد سلول های مویی در گوش داخلی که نقش حیاتی در حس شنوایی دارند، کم می شود.

کاهش شنوایی در اثر افزایش سن را Presbycusis می نامند و ژنتیک در تسریع و یا بروز زودهنگام کم شنوایی نقش دارد.8- کم شنوایی یا ناشنوایی شایع است.

اگرچه کم شنوایی در افراد مسن شایع تر است، ولی در هر سنی می تواند بروز کند. علل کاهش شنوایی عبارتند از: عفونت های گوش، مشکلات ساختمانی گوش، برخورد ضربه به گوش و به ندرت تومورها.

در برخی موارد بیماری های عفونی مثل اوریون، مننژیت و سرخجه باعث کاهش شنوایی می شوند.

سمعک گوش

9- تکنولوژی وسایل کمک شنوایی پیشرفت زیادی کرده است.

برای افرادی که نیاز به وسایل کمک شنوایی مثل سمعک دارند، پیشرفت زیادی در تکنولوژی این وسایل صورت گرفته است. امروزه این وسایل خیلی کوچک تر و قابل برنامه ریزی هستند. برنامه نویسی این وسایل باعث می شود در موقعیت های مختلف خیلی موثرتر عمل کنند، به خصوص در محیط های پر سروصدا.

اگر استفاده از وسایل کمک شنوایی به بهبود شنوایی کمکی نکند، کاشت حلزون شنوایی یک روش مفید است.

سیستم هشدار دهنده نوری صدای تلفن نیز برای افراد کم شنوا مفید است.

10- کاهش شنوایی می تواند خفیف و تدریجی باشد و شما متوجه آن نشوید.

اگر چه برخی موارد کم شنوایی شدید است و به طور ناگهانی بروز می کند، اما می تواند این مشکل خفیف باشد و به تدریج رخ دهد.

دوستان و یا افراد خانواده شما ممکن است زودتر از بقیه متوجه کم شنوایی شما شوند. در این صورت به حرف آن ها گوش دهید و برای بررسی شنوایی خود به پزشک متخصص مراجعه کنید.

اگر متوجه گشتید که هنگام تماشای تلویزیون یا گوش دادن به رادیو، باید صدای آن ها را بلند کنید و یا هنگام گفتگو با دیگران به سختی صحبت آن ها را می شنوید نشان می دهد شنوایی شما کم شده است. در این صورت نیز برای بررسی شنوایی خود به پزشک متخصص مراجعه کنید.

1. خانم‌ها تمیزترند

پژوهشی که در دانشگاه سن دیگو انجام شد، نشان می‌دهد که میز و اتاق کار آقایان نسبت به میز و اتاق کار خانم‌ها، به هم ریخته تر و کثیف‌تر است. در واقع، تعداد باکتری‌هایی که در اتاق آقایان وجود دارد، حدود 10 الی 20 درصد از تعداد باکتری‌های اتاق خانم‌ها بیشتر است.

2. خانم‌ها در مصاحبه‌های شغلی، عملکرد بهتری دارند

تحقیقات جدید، حاکی از آن است که در مصاحبه‌های کاری، خانم‌ها بهتر از آقایان، استرس خود را کنترل می‌کنند. اگرچه قبل از مصاحبه، میزان استرس خانم‌ها بیشتر است، اما آن‌ها در حین مصاحبه واقعی، آرام‌تر هستند و بهتر عمل می‌کنند. چرا؟ چون قبل از مصاحبه، بیشتر تمرین می‌کنند.

3. خانم‌ها سرمایه گذاران بهتری هستند

بررسی 100000 سهام نشان داد که درصد موفقیت زنان در سرمایه گذاری نسبت به مردان، 18 به 11 است. دلیل این امر شاید این باشد که زنان نسبت به مردان محتاط‌تر عمل می‌کنند، محتاط‌تر تصمیم می‌گیرند و بیشتر فکر می‌کنند.

4. خطر تصادف، خانم‌ها را کمتر تهدید می‌کند

واقعیتی تلخ برای آقایان: میزان مرگ و میر مردان در تصادف اتومبیل، 77 درصد بیشتر از خانم‌ها است. در واقع آقایان به جای اینکه همسران خود را به غر زدن محکوم کنند، باید از آن‌ها بابت جمله «کمربندت را ببند!» تشکر کنند.

5. خانم‌ها راحت‌تر در مورد مشکلاتشان صحبت می‌کنند

تحقیقاتی که بر روی 2000 نفر انجام شد، نشان داد که خانم‌ها بسیار بیشتر از آقایان در مورد مشکلات و مسائلشان صحبت می‌کنند. 53 درصد از زنان در مورد آنچه باعث استرس و ناراحتیشان می‌شود با دوستان خود صحبت می‌کنند، در حالی که این درصد در مورد مردان، فقط 29 درصد است.
واقعیتی تلخ برای آقایان: میزان مرگ و میر مردان در تصادف اتومبیل، 77 درصد بیشتر از خانم‌ها است.

6. زنان، کمتر از مردان در معرض خطر از دست دادن شغل قرار دارند

آمار حاکی از آن است که از سال 2007 تا به حال، 80 درصد کسانی که شغل خود را از دست داده‌اند، مرد بوده‌اند. علت این امر می‌تواند این باشد که رکود اقتصادی بر شغل‌های مردانه تأثیر بیشتری داشته است. شاید زمان آن رسیده باشد که آقایان به شغل‌هایی مثل معلمی و پرستاری بیشتر فکر کنند.

7. تعداد خانم‌هایی که از دانشگاه فارغ اتحصیل می‌شوند بیشتر است

آمار نشان می‌دهد نه تنها تعداد خانم‌هایی که در دانشگاه ثبت نام می‌کنند بیشتر است، بلکه آقایان بیشتر از خانم‌ها از ادامه تحصیل در دانشگاه انصراف می‌دهند. همچنین دوره تحصیل آقایان در دانشگاه، بیشتر از خانم‌ها طول می‌کشد.

8. گرایش خانم‌ها به غذاهای سالم بیشتر است

تحقیقی که بر روی 14000 نفر صورت گرفت، نشان داد غذاهایی که خانم‌ها انتخاب می‌کنند، بسیار سالم‌تر از غذاهایی است که آقایان انتخاب می‌کنند. مردان، پیتزا و گوشت قرمز را ترجیح می‌دهند؛ در حالی که زنان بشقاب غذای خود را بیشتر با میوه و سبزی پر می‌کنند.
تحقیقی که بر روی 14000 نفر صورت گرفت، نشان داد غذاهایی که خانم‌ها انتخاب می‌کنند، بسیار سالم‌تر از غذاهایی است که آقایان انتخاب می‌کنند. مردان، پیتزا و گوشت قرمز را ترجیح می‌دهند؛ در حالی که زنان بشقاب غذای خود را بیشتر با میوه و سبزی پر می‌کنند.

9. سیستم ایمنی بدن خانم‌ها قوی‌تر است

وجود هورمون استروژن در بدن زنان، در واقع سلاحی است در مقابل عفونت‌ها، چرا که استروژن با آنزیم‌هایی که معمولاً اولین خط دفاعی بدن را ضعیف می‌کنند، مبارزه می‌کند.

10. طول عمر خانم‌ها بیشتر است

85 درصد از جمعیت بالای 100 سال جهان، خانم هستند. در واقع میانگین طول عمر خانم‌ها 5 تا 10 درصد از میانگین طول عمر آقایان بیشتر است.

11. خانم‌ها مدیران بهتری هستند، به خصوص در شرایط اقتصادی امروز!

اگرچه هنوز بر سر این ادعا اختلاف نظرهایی وجود دارد، ولی بسیاری از کارشناسان معتقدند که چون خانم‌ها شنوندگان بهتری هستند، می‌توانند همزمان چند کار را با هم انجام دهند و در تدریس و آموزش، بهتر عمل می‌کنند، پس می‌توانند مدیران بهتری باشند. اقتصاد جهان امروز، بر پایه خدمات استوار است، بنابراین لازم است کارمندان شما از انگیزه کافی برخوردار باشند. خانم‌ها با کارمندانشان ارتباط بهتری برقرار می‌کنند و می‌توانند در آن‌ها انگیزه بیشتری ایجاد کنند.